sábado, 16 de febrero de 2013


Organice su cocina


Los utensilios que se usan con más frecuencia deben estar cerca de usted.
No compre utensilios que no va a utilizer en un futuro inmediato.
Use contenedores para almacenar los utensilios y separarlos por grupos (espátulas, cuchillos, etc.). esto le facilitará la búsqueda de un utensilio en particular y evitará que ocurran accidentes tales como cortaduras al meter la mano en la gaveta para buscar un utensilio.

Divida las áreas de almacenaje.
Haga una sección para el desayuno, otra para las meriendas o almuerzos, una para la cena y otra para los aperitivos.
En el espacio dedicado al desayuno almacene los cereales y otros alimentos que consuma en la mañana.
En el área de meriendas o almuerzos, almacene alimentos que ingiera a medio día y en la cena, y lo que usualmente come por la noche.
Así le será más facil decidir que comerá en cada una de las comidas.
De ésta forma puede ver todo junto y si no le apetece nada, podrá buscar en la próxima gaveta.

En el congelador y refrigerador, utilice los anaqueles de las puertas para almacenar alimentos pequeños que se puedan perder en el fondo o caer en el momento de sacar otro alimento.

Ensalada de brécol



Ingredientes
2 cabezas de brécol lavadas y cortadas en florets
1 cebolla pequeña cortada en cuadritos
¼ taza de aceite de oliva
1 pimiento rojo morrón cortado en cuadritos
sal
pimienta negra molida




Procedimiento
En un sartén caliente el aceite y dore la cebolla. Puede cocinar el brécol al vapor durante solo unos minutos o en microondas. No debe estar muy cocido. Saltée el brécol con la cebolla y el pimiento, sazone con la sal y la pimienta.