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Flan de queso crema
Ingredientes:
8 onzas de queso crema
5 huevos extra large
1 taza de azúcar
1 cda. de vainilla blanca
12 onzas de leche evaporada
molde de tubo de 8 x 2 ½ pulgadas de circunferencia
Para el procedimiento, visita mi canal en You Tube y busca el video con el mismo nombre de la receta, para que puedas disfrutarlo.
Salsa de guineos maduros
Ingredientes:
6 guineos
maduros firmes
1 cda. de
vainilla
½ libra de azúcar
morena clara (light brown sugar)
1/3 taza de
agua
1 cdta. de canela
en polvo
Procedimiento:
1. Corte los guineos en rodas de ½ pulgada
aproximadamente.
2. En un sartén amplio de superficie
antiadherente coloque todos los ingredientes y cocine en fuego medio bajo durante
alrededor de 10 minutos.
3. Deje refrescar un poco y sirva sobre
pancakes o deje enfriar completamente y vierta sobre un cheesecake.
Cómo planificar un menú sin fracasar en el intento
Hacer una comida definitivamente requiere cierta práctica.
Cómo hacer un menú de
forma efectiva:
1. Planifica saludablemente para poder comer saludable.
2. Ahorra dinero. Cuando vas sin un plan al supermercado gastas más. Cuando vas con un plan vas trabajando en tus metas y las vas haciendo efectivas. Te acomodas más a lo saludable.
3. Reduce el desperdicio de comida.
4. No compres especias para usar una sola vez y de alto costo, por ejemplo.
Pasos para planificar
un menú y que sea efectivo:
1. Revisa
tus metas.
2. Crea
un presupuesto para usar en cada compra. Así también como una lista de compra
para cada semana.
3. Selecciona los platos a preparar anticipadamente y en base a ellos has tu lista de compras.
4. Almacena los alimentos adecuadamente una vez comprados.
Revisa tus metas
·
Congela sobras para
cuando no tengas energías o no quieras cocinar por cualquier razón.
·
Determina el número de
porciones a cocinar en cada comida. Ten un plan para transformar algún sobrante
en otra comida.
·
Planifica las porciones
de acuerdo a las actividades de tu familia, de acuerdo a su edad y a su
actividad física.
Cheesecake de limón y coco
Ingredientes para el crust:
1 cajita de 16
onzas de mezcla para bizcocho
1 barra de
margarina o mantequilla
Ingredientes para el relleno:
3 quesos crema
de 8 onzas cada uno
¾ taza de
azúcar
¼ taza de la
mezcla para bizcocho
½ taza de crema
de coco
1 cdta. de ron
blanco anejo
3 huevos extra
grandes
aerosol para
cocinar
molde para
cheesecake de 9 pulgadas
Procedimiento:
1. Separa el ¼ taza de la mezcla para bizcocho.
2. En el envase de la batidora pon el resto del paquete
de la mezcla junto con la margarina. Mezcla hasta integrar.
3. Coloca la mezcla en el molde rociado con el aerosol.
Acomoda bien la mezcla en el fondo y los lados del molde.
4. Lava el envase de la batidora y agrega los quesos
crema y bátelos en velocidad baja hasta tenerlos bien cremosos.
5. Agrega el azúcar e integra bien.
6. Adita los huevos de uno en uno y limpia los lados del
batidor.
7. Agrega el resto de los ingredientes y bate solo hasta
integrar.
8. Vierte la mezcla sobre la corteza ya en el molde y
hornea a 325 grados F durante una hora y quince minutos.
9. Apaga el horno y deja enfriar dentro del horno durante
unos minutos. Luego déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de ponerlo en
la nevera y servir. Sirve decorado a tu gusto.
Cómo
preparar un brunch facilito
1. Planifica
el menú.
Selecciona
tus mejores recetas, no improvises nada que no te haya resultado antes. Es el
momento de lucirte. Planifica en base a tu número de invitados. No olvides
incluir porciones de fruta fresca.
2. Organiza el espacio disponible.
Además
de visualizar la mesa donde pondrás toda la comida, visualiza el resto del
lugar. Verifica si necesitas más de una mesa para acomodar el postre o parte de
la comida, de no caber toda en la mesa principal.
3. Monta
el buffet.
Viste
la mesa con un mantel adecuado y coloca los elementos para decorar la mesa una
vez tengas la comida puesta sobre ella. La comida debe ser lo más importante.
Agrega detalles decorativos que no compitan entre ellos.
Considera
colocar una mesa adicional con las bebidas y de preferencia otra con los
postres.
