Libro de recetas secretas

 

 

La mayoría de los libros de cocina traen recetas originales de sus autores o adaptaciones de recetas clásicas. Han surgido muy pocos que nos revelan las recetas secretas de los restaurantes más famosos y conocidos. Algunas de las recetas de estos libros requieren de un equipo en específico para confeccionar algunas de ellas. Este libro es uno de esos. Más adelante le reproduzco una de sus recetas.

 

 

 

Ensalada de repollo de Kentucky Fried Chicken