Tortilla china

Que necesitas:

4 huevos

½ taza de pollo, cerdo o pavo cortado en trocitos

1 taza de “beans sprouts”

1 cebolla pequeña, picadita

¼ taza de setas picaditas

1 cebollín picadito

1 cda. de salsa soya

Cómo se hace:

1.    Bate los huevos y agrega el resto de los ingredientes.

2.    Cocina en un wok, moviendo constantemente hasta que el huevo esté cocido, en calor moderado.

3.    Sirve con tostadas o con pan.

Nota: Si deseas sazona a tu gusto con sal y pimienta, una vez la hayas probado y esté cocida.