BUDÍN  DE  PAN

Ingredientes:

20 onzas de pan especial

4 cdas. de mantequilla derretida

1  ½ tazas de azucar

3 ½ tazas de leche evaporada

3 huevos grandes

¼ cdta. de canela en polvo

½ taza de pasas

½ taza de nueces picadas (opcional)

1 cdta. de vainilla

½ cdta. de sal

molde rectangular  9 x 13 x 2

Procedimiento:

1.     En un envase grande desmenuce el pan y agregue todos los ingredientes, excepto las últimas 4 cucharadas de mantequilla y el azúcar morena.

2.     Mezcle bien hasta tener todo bien unido.

3.     En el molde agregue la mantequilla y cubra todo el fondo del molde.

4.     Agregue azúcar morena para cubrir todo el fondo del molde, todo lo que cubrió con la mantequilla.

5.     Vierta la mezcla en el molde y hornee a 350 grados Farengheit durante 1 hora aproximadamente.

6. Desmolde tan pronto lo saque del horno.