Bizcocho de mantequilla (Tipo Ponque)

　

Ingredientes
2 barras de mantequilla
2 tazas de azucar
6 huevos grandes separados
1 cdta de ralladura de limon
1 cdta de jugo de limon
1 cdta de vainilla
3 tazas de harina para bizcocho preparada
1 taza de leche





Procedimiento
Bata la mantequilla hasta tenerla cremosa y cambie de color.
Agregue el azucar y bata hasta tener la mezcla esponjosa y el azucar disuelta.
Agregue las yemas y los sabores.
Agregue la harina alternando con la leche.
Bata las claras a punto de merengue y envuelvalas a la mezcla.
Vierta la mezcla en el molde preparado.
Hornee a 350 grados Farenheit durante 1 hora aproximadamente.
　

Notas:
Sabe bien, sin mojar.
Rinde un molde 12 x 3 pulgadas o (1) 9 x 13.