Arroz
frito ranchero
Ingredientes
2 cdas. de aceite de oliva
1 cebolla grande cortada en cubitos
1 pimiento rojo (red bell pepper) cortado en
cubitos
1 taza de chorizo, cortado en cubitos, sin piel
1/2 cdta. de pimienta roja (red pepper flakes)
1 taza de guisantes
4 tazas de arroz grano mediano cocido
Procedimiento
1. En
un caldero grande ponga el aceite y cuando caliente cocine la cebolla, el
pimiento y el chorizo durante unos minutos.
2. Agregue
el resto de los ingredientes excepto el arroz y cocine durante unos minutos.
3. Agregue
el arroz, mezcle y cocine durante unos minutos.
4. Sirva.
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