Ensalada  de  maíz

Ingredientes

3  cdas. de aceite de oliva

1  cebolla mediana, picadita

1  pimiento de cocinar verde, cortado en cubitos

½  pimiento morrón rojo fresco, cortado en cubitos

¾  taza de jamón de pavo, cortado en cubitos

1  cdta. de sal de ajo

1  cdta. de pimienta negra molida

3  tazas de maíz en grano, enlatado y escurrido

Procedimiento

1. En un sartén grande calienta el aceite y cocina la cebolla, los pimientos, el  jamón junto con la sal y la pimienta, hasta tener todo tierno.

2. Vierte la mezcla en un envase, deja refrescar y agrega el maíz. Mueve para  incorporar todo.

3. Sirve.