Ensalada de papas

Ingredientes

2 cdas. de aceite vegetal

½ taza de jamón (opcional)

1 cebolla grande, cortada en rebanadas medianas

3 libras de papas, peladas y hervidas

½ cdta. de sal

¼ cdta. de pimienta negra molida

Procedimiento

1.  En un caldero pon el aceite y cuando esté caliente dora el jamón junto con la cebolla.

2.  Cuando esté listo, une esta mezcla con las papas (incluye también el aceite que está en el caldero).

3.  Agrega la sal con la pimienta y mezcla todo bien.

4.  Prueba de sal y si es necesario agrega más a tu gusto.

5.  Sirve de inmediato, de preferencia.