lunes, 22 de enero de 2018

Ensalada de guineítos verdes



Ingredientes
1 cda. de aceite de oliva
2 onzas de jamón de cocinar, cortado en cuadritos
1/8 taza de cebolla blanca o amarilla, cortada en cubitos
1/2 pimiento rojo tipo bell pepper, picadito
4 guineos verdes, hervidos
1/2 cdta. de sal
¼ cdta. de pimienta negra molida
cacerola de superficie antiadherente



Procedimiento
1.  Ponga el aceite en la cacerola y deje que caliente durante aproximadamente 3 minutos en calor moderado.
2.  Agregue el jamón y cocínelo durante 5 a 8 minutos aproximadamente. El jamón soltará un poco de agua durante este proceso, cocínelo hasta tenerlo semi dorado. No lo sobre cocine.
3.  Agregue la cebolla y el pimiento, cocine hasta tenerlos tiernos. Retire del calor.
4.  En un envase amplio, ponga los guineítos y viértale la mezcla que preparó.
5.  Sazone con la sal y la pimienta. Mezcle todo bien.

6.  Sirva de inmediato o ponga en la nevera hasta el momento de servir. Se puede servir fría o caliente.

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