Arroz salteado con vegetales

Ingredientes:

1 cdta. de aceite de aceite

2 tazas de arroz grano mediano cocido

2 zanahorias cortadas en cubitos

2 tallos de celery cortados en rebanadas

1/2 calabacín cortado en cubitos

1 cebolla pequeña cortada en cubitos

1/2 pimiento verde cortado en cubitos

1/2 pimiento morrón rojo cortado en cubitos

1 cdta. de alcaparras

Procedimiento:

1.     En un wok pon el aceite y cuando caliente agrega el arroz junto con el resto de los ingredientes.

2.     Cocina durante unos minutos.

3.     Sirve caliente.