La importancia de un huerto
casero
En algunos países
o comunidades se enfatiza la importancia de crear y cultivar un huerto casero.
En muchos casos no vemos la importancia hasta que se hace imperativo.
No es
complicado el crear y cultivar un huerto casero. Si tienes patio donde vives,
un espacio de terreno en tu casa o hasta tiestos vacíos, puedes hacerlo. En
algunas comunidades es una forma de trabajar en equipo y sacarle provecho a
algún espacio. Con un poco de creatividad podrás lograrlo.
Ventajas de tener un huerto casero:
·
Reduces
la exposición a las pesticidas en los alimentos.
·
Los
alimentos cultivados suelen ser más nutritivos y sabrosos comparados con los
que se adquieren en la tienda.
·
Te
mantiene alerta y atento a los cultivos, por ende manejas mejor el stress
diario.
·
Te
crea actividad física, movimiento y ejercicio cada vez que trabajas en él.
·
Mejora
tu estado de ánimo y el sol fortalece tu sistema inmune a través de la vitamina
D que adquieres.
·
Es
una forma mantener tu mente ocupada.
·
Puedes
integrar a tu familia en los cultivos.
·
Ahorras
en tu plan de alimentación.
·
Es
un tema para planificar en familia; desde la siembra, cuidados, cultivo y
consumo.
·
Puedes
delegar y distribuir tareas entre tu familia, de acuerdo a su edad y a su
capacidad.
·
Como
líder o de forma individual, crearás un plan para el manejo de plagas y época
de cosecho.
·
Tienes
el control del cultivo de los alimentos.
·
Disfrutas
de variedad de productos frescos.
·
Puedes
generar un ingreso extra o regalar entre vecinos, amigos y familiares. O puedes
hacer recetas con ellos y venderlas, como mermeladas, por ejemplo.
También…
·
Has
una lista de los productos que puedes cultivar.
·
Busca
los de fácil cultivo y propagación.
·
Ten
un plan con todos los productos que vas a cultivar. Es decir, selecciona cuales
y en qué cantidad irán destinados a la venta, donaciones y el consumo.
·
Una
vez lista la cosecha, ten listos de antemano la forma de manejarlos para su
distribución, tales como cajas, bolsas plásticas, envases plásticos, etc.
·
También
puedes crear conservas y encurtidos para vender.
·
Puedes
comprar tiestos, tierra preparada y semillas de vegetales en las tiendas de
descuento.
·
Incluso
puedes crear un recetario por cada tipo de alimentos.
Algunas ideas fáciles para sembrar
si el huerto es en el balcón:
1. Recao
2. Cilantrillo
3. Ajíes dulces
4. Pimientos
5. Tomates
6. Orégano
7. Tomates
Algunos alimentos de fácil cultivo en el patio de
nuestra casa
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Alimento
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Platos donde los puedes usar
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Gandules
verdes (se pueden dejar secar en el palo y usar también secos en otras
recetas)
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Gandules
guisados
·
Arroz con
gandules
·
Asopao de
gandules
·
Gandules en
escabeche
·
Humus de
gandules
·
Bizcocho de
gandules
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Gandules
secos
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·
Gandules
guisados
·
Arroz con
gandules
·
Asopao de
gandules
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Tomates
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·
Salsa de
tomate
·
Mermelada de
tomate
·
Bizcocho de
tomate
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Calabaza
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Barriguitas
de vieja
·
Habichuelas
·
Arroz con
calabaza
·
Asopao
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Hervida
·
Flanes
·
Galletas
·
Bizcochos
·
Pasteles de
masa
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Guineos
verdes (se pueden dejar madurar y usar maduros en otras recetas)
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·
Pasteles de
masa
·
Mofongo
·
Sancocho
·
Guineítos en
escabeche
·
Guineítos en
salsa picante
·
Platanutres
·
Hervidos
|
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Guineos
maduros
|
·
Flanes
·
Bizcochos
·
Galletas
·
Pancakes
·
Solos en el
desayuno
·
Batidas
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Aquí dos ideas
que puede llevar a cabo para tener un huerto en tu balcón.
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