Ensalada de papas

Ingredientes

2 cdas. de aceite vegetal

½ taza de jamón (opcional)

1 cebolla grande, cortada en rebanadas medianas

3 libras de papas, peladas y hervidas

½ cdta. de sal

¼ cdta. de pimienta negra molida

Procedimiento

1.  En un caldero ponga el aceite y cuando esté caliente dore el jamón junto con la cebolla.

2.  Cuando esté listo, una esta mezcla con las papas (incluya también el aceite que está en el caldero).

3.  Agregue la sal con la pimienta y mezcle todo bien.

4.  Pruebe de sal y si es necesario agregue más a su gusto.

5.  Sirva de inmediato.