MAS SECRETOS INTIMO DE COCINA

Un ebook es un libro electrónico, es decir, literalmente no es un libro físico. Es un libro que se lee por el internet, ya sea en tu computadora, tablet, ipad, ipod, etc. En la computadora se debe tener instalado el programa gratis ADOBE y bajar (download) su versión de ADOBE READER. Esto se consigue libre de costo accesando www.adobe.com. Luego de tener tu programa instalado y siguiendo las faáciles indicaciones para hacerlo, tendrás entonces la opción para leer e imprimir si deseas el ebook. Ya yo probe e imprimí un libro de prueba para mi y es la foto que te presento a continuación. Luego fuí a una tienda donde imprimen y encuadernan este tipo de trabajo, así lo tengo más accesible a mis manos. En mi país (Puerto Rico) y en Estados Unidos este trabajo impreso y encuadernado en espiral ronda los $20.00.

El precio actual del ebook es de $18.00 (dólares americanos) durante el mes de agosto. Más tarde su precio aumentará cuando ya esté disponible en otros lugares. Paulatinamente empezaremos una campaña para dar a conocer el nuevo producto. NO TE LO DEBES PERDER.

El libro MAS SECRETOS INTIMO DE COCINA, consta de 100 páginas y está escrito en español. Incluye 19 recetas de ENTREMESES, 15 recetas de ENSALADAS, 13 recetas de PLATOS PRINCIPALES (A BASE DE CARNES), 12 recetas de ACOMPAÑANTES (ARROCES), 30 recetas de POSTRES (bizcochos, galletas, flanes, mantecados y otros) y 6 recetas de BEBIDAS (con y sin alcohol). En total contiene 95 recetas probadas y de mi autoría. Las recetas están escritas en un lenguaje muy sencillo de entender y todas son recetas fáciles de preparar, prácticas y deliciosas. Además contiene información muy variada acerca de cómo leer las etiquetas de las carnes, cómo seleccionar el corte adecuado en la carne de cerdo, historia de algunos alimentos, medidas para evitar la contaminación en los alimentos, tablas de productos industriales y sus equivalentes, incluye además una extensa tabla de especias y sus usos en la cocina, entre otras cosas.

Como habrás notado es un trabajo completo que no debe faltar en tu cocina, ya que además de ser el deleite de todos, te podrás lucir una vez más como anfitriona con estos nuevos platos. Era lo que estabas esperando y hacía falta en tu biblioteca y laboratorio de cocina.

Desde hoy comienza la pre-venta de mi nuevo libro en formato online (ebook) llamado, Más Secretos Intimos de Cocina. Tendremos un precio especial durante el mes de agosto de solo $18.00. No te lo pierdas y pide el tuyo de inmediato. Si deseas más información comunicate a mi email pedroaramirez@hotmail.com. Gracias anticipadas. Esta es la foto de portada del libro.

Tabla de equivalentes de temperaturas

	Fahrenheit	Celsius	Gas mark
Freeze water	32 grados	0 grados
Room temperature	68 grados	20 grados
Boil water	212 grados	100 grados
Bake	325 grados	160 grados	3
	350 grados	180 grados	4
	375 grados	190 grados	5
	400 grados	200 grados	6
	425 grados	220 grados	7
	450 grados	230 grados	8
Broil			Grill

Tablas de medidas en volumen y peso y su conversión al sitema canadiense y australiano

Medidas de Volumen

Unidades americanas	Unidades metricas canadienses	Unidades metricas australianas
¼ cdta.	1 ml.	1 ml.
½ cdta.	2 ml.	2 ml.
1 cdta.	5 ml.	5 ml.
1 cda.	15 ml.	20 ml.
¼ taza	50 ml.	60 ml.
1/3 taza	75 ml.	80 ml.
½ taza	125 ml.	125 ml.
2/3 taza	150 ml.	170 ml.
¾ taza	175 ml.	190 ml.
1 taza	250 ml.	250 ml.
1 cuartillo	1 litro	1 litro
1 ½ cuartillo	1.5 litros	1.5 litros
2 cuartillos	2 litros	2 litros
2 ½ cuartillos	2.5 litros	2.5 litros
3 cuartillos	3 litros	3 litros
4 cuartillos	4 litros	4 litros

Medidas de Peso

Unidades americanas	Unidades metricas canadienses	Unidades metricas australianas
1 onza	30 gramos	30 gramos
2 onzas	55 gramos	60 gramos
3 onzas	85 gramos	90 gramos
4 onzas  (1/4 libra)	115 gramos	125 gramos
8 onzas  (1/2 libra)	225 gramos	225 gramos
16 onzas  (1 libra)	455 gramos	500 gramos
1 libra	455 gramos	½ kilogramo

Tabla que indica los tamaños de las latas industriales y su capacidad en tazas

Tamaño de la lata	Cantidad en tazas que rinde
6 onzas	¾ taza
8 onzas	1 taza
No. 1 (picnic)  (10 ½ onzas)	1 ¼ tazas
No. 300  (15 ½ onzas)	1 ¾ tazas
No. 1 alta	2 tazas
No. 303  (1 libra)	2 tazas
No. 2  (1 libra 4 onzas)	2 ½ tazas
No. 2 ½  (1 libra 13 onzas)	3 ½ tazas
No. 3	4 tazas
No. 3 cilindro  (46 onzas)	5 ¾ tazas
No. 10  (106 onzas)	12 a 13 tazas

Tabla que indica el tamaño del ''scoop'' y la medida que rinde.
Se usan especialmente en la cocina industrial.

Tamaño del “scoop”	Medida que rinde
6	2/3 taza
8	½ taza
10	3/8 taza
12	1/3 taza
16	¼ taza
20	3 1/3 cdas.
24	2 ¾ cdas.
30	2 cdas.
40	1 2/3 cdas.
50	3 ¾ cdtas.
60	3 ¼ cdtas.
70	2 ¾ cdtas.
100	2 cdtas.