Papas

 

 

Si cree que guardar sus papas en el refrigerador las mantendrá frescas  ¡piénselo dos veces! No sólo les quita el sabor, sino que convierte el almidón en azúcar con mayor rapidez, según la Asociación de Productores de Papa de Alberta, Canadá.

Para evitar que se arruinen, almacénelas sin lavar en una bolsa de papel en su alacena o en cualquier ambiente fresco pero no frío. También puede guardarlas en una caja de papel o de madera en un armario oscuro, seco y bien ventilado. Evite los contenedores de plástico y los lavados previos, debido a que la humedad acelera el proceso de descomposición.