Como reducir una receta a la mitad

Use exactamente la mitad de todos los ingredientes.
Si la receta completa requiere un huevo solamente o un numero impar de ellos, para dividir ese huevo a la mitad; batalo, midalo por cucharaditas y use la mitad.
Los moldes para hornear deben seleccionarse de aproximadamente la mitad del tamaño indicado en la receta completa. El tiempo y la temperatura de horneo seran iguales.

Como duplicar una receta
Use exactamente el doble de todos los ingredientes y proceda del mismo modo.
Si se trata de productos que se hornearan deberan usarse dos moldes del mismo tamaño que indica la receta. Tambien puede usarse un molde que tenga el doble de capacidad. El tiempo de horneo sera entonces posiblemente mayor y muy variable de acuerdo con el molde.