Polvorones

Ingredientes

1 taza de manteca vegetal
1 cda de mantequilla
1 taza de azucar
1 huevo
2 tazas de harina para todo uso
1/8 cdta de sal
Procedimiento
Bata la manteca con la mantequilla hasta tenerlas bien cremosas.
Agregue el azucar y mezcle.
Agregue el huevo y mezcle.
Agregue la harina mezclada con la sal.
Bata hasta obtener una masa compacta.
Haga bolitas y aplastelas un poco con la mano. Haga una ligera presion en el centro de la galleta para formar un hueco.
Coloquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio, separadas unas de otras.
Ponga una porcion de su relleno dulce favorito (grajeas o pasta de guayaba) en cada hueco de la galleta.
Hornee a 350 grados Farenheit durante 25 minutos.
Retire de la bandeja y enfrielas sobre una rejilla.