Ensalada de tomates y sardinas

 

 

Ingredientes

4 tomates

1 lata pequeña de sardinas o anchoas

2 cebollitas cortadas en ruedas finas

2 cdtas. de jugo de limón verde, fresco

1 lechuga

mayonesa

 

 

Procedimiento

Corte los tomates en rebanada de tamaño intermedio. Quítele el pellejo y las espinas a las sardinas. Saque la lechuga por hojas y lávelas bien. Ponga en un envase amplio la lechuga, encima el tomate y las sardinas. Cubra con la cebolla y riegue el limón por encima. Agregue la mayonesa y mezcle todo. Puede servir en platos individuales para ensalada, o llevada a la mesa en un envase amplio y elegante.