Reclamo del contenido de algunos nutrimentos en la etiqueta y su significado

 

Fat free	Menos de 0.5 gramos por servicio
Sugar free	Menos de 0.5 gramos por servicio
Calorie free	Menos de 5 kilocalorías por servicio
Low fat	3 gramos o menos por servicio
Low saturated fat	1 gramo o menos por servicio
Low cholesterol	20 mg o menos y 2 gramos o menos de grasa saturada por servicio
Low calorie	40 kilocalorías o menos por servicio
Reduced	Contiene 25 % o menos que la versión del ingrediente regular
Light	Contiene menos calorías o la mitad de la grasa del ingrediente en su versión regular
Low sodium	140 mg o menos por servicio

 

Referencia: Second Edition

Nutritional Assessment

Robert D. Lee & David C. Nieman