Al preparar un menú para una ocasión determinada

 

1.    Seleccione la vajilla donde servirá la comida y las recetas adecuadas para la ocasión.

2.    Lea todas las recetas con detenimiento, para tener a mano todos los utensilios e ingredientes necesarios.

3.    Haga una lista de todos los ingredientes que necesitará y vaya al mercado a comprar lo que necesite.

4.    Prepare de antemano todo lo que pueda. Por ejemplo, deje algunos ingredientes medidos y cortados con anticipación.

5.    El día de la cena, comienze por preparar los platos que requieran más tiempo primero.

6.    De ser posible, confeccione el postre el día anterior.

7.    Trate en lo posible de relajarse, antes de la hora en que deben comenzar a llegar los invitados. Dése una buena ducha, arréglese y sírvase un trago.

8.    Ya estará lista para recibir con una sonrisa a los invitados.