domingo, 20 de febrero de 2011

Como hacer un patron de una servilleta

Seleccione un patron lo mas simple posible (que usted sepa que es facil para cortar y dibujar), que no tenga demasiados detalles.

Saque una copia del patron o de la servilleta al tamaño que quiere que le quede la pieza ya terminada. La pieza debe ir en proporcion al tamaño del bizcocho.
Corte esta pieza con cuidado, si esta sobre un papel grueso sera mejor.
Estire una porcion de la pasta o de pastillaje, un poco mayor del tamaño de la pieza.
Ponga el patron sobre la pasta y proceda a cortar con cuidado usando un exacto o un "paring knife".
Deje secar la pieza sobre un papel encerado (wax).
Prepare los colores que va a usar para decorar la pieza y el azucarado adecuado, por lo general usamos buttercream.
Proceda entonces a decorar la pieza, usando como guia los colores de la servilleta y su diseño.
Tenga sumo cuidado y delicadeza cuando vaya a transferir el patron ya decorado sobre su bizcocho. Para este proposito puede usar una espatula pequeña.
Antes de poner la pieza sobre el bizcocho tenga la absoluta certeza en que area la va a poner.

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