sábado, 7 de agosto de 2010

BUDIN DE MAIZ ANTIGUO


2ndo lugar Platos con Maiz

Flora Rodriguez







Ingredientes

10 tazas de leche de coco fresca, natural

1 1/4 tazas de azucar

2 cajitas de pasas de 1 onza cada una

2 1/2 tazas de harina de maiz

sal a gusto

vainilla a gusto

canela a gusto









Procedimiento



En una olla de hierro mezcle todos los ingredientes.

Cocine en calor alto hasta que hierva, moviendo constantemente.

Baje el calor a moderado y continue moviendo la harina hasta que este cocida, ya cuajada.

Deje cocinar por 5 minutos en calor bajo.

Vierta la mezcla en un molde engrasado.

Hornee a 300 grados Farengheit durante 20 a 25 minutos, hasta que dore.

Deje refrescar y sirva.

No hay comentarios.:

Publicar un comentario