GLOSARIO


Republica Dominicana



friquitaqui-sandwich con carne molida o salami, zanahoria, tomate, mayonesa y salsa picante servido en pan blanco tipo ''bollito''

kipe-version del ''kibbeth'', pequeñas envolturas (pockets) hechas con masa ''bulgur'' y rellenas de carne.

yaniqueque- version del ''johnnycake'' y se frie en grasa profunda