Pastelon de amarillos



Ingredientes

3 platanos maduros grandes

2 huevos batidos

relleno deseado (debe quedarle seco, sin liquido)

molde cuadrado



Procedimiento



Hierva el platano sin la cascara y cocinelo hasta tenerlo tierno.

Retirelo del agua y majelo.

Engrase el molde (puede usar aerosol para cocinar).

Acomode la mitad del platano majado.

Acomode la carne y encima acomode el resto del platano.

Agregue los huevos batidos por encima, cubriendo todo.

Hornee a 350 grados Farengheit durante 30 a 45 minutos aproximadamente.

Corte dentro del molde y sirva caliente.