Mangu








Ingredientes

4 platanos verdes

2 cdas de aceite de oliva

2 cebollas medianas cortadas en lascas

3 dientes de ajo machacados

sal



Procedimiento



Pele y parta los platanos en pedazos.

En una olla o caldero ponga a hervir agua y agregue los platanos, una vez el agua este hirviendo.

En un sarten, caliente el aceite y agregue la cebolla con el ajo. Cocine durante unos minutos.

Cuando los platanos esten blandos, escurralos y majelos.

Una todos los ingredientes y sazone a su gusto.

Sirva caliente.