Pollo cacciatore



Ingredientes

2 libras pechugas cortadas en pedazos

3/4 cdta de sal

1/8 cdta de ajo en polvo

1/2 cdta de oregano molido

1 cda de aceite de oliva

1/2 taza de cebolla picadita

1/2 taza de pimiento verde picadito

14 onzas de tomates enlatados

1/3 taza de pasta de tomate

2 cdas de vinagre

1/2 taza de agua


Procedimiento


Quitele la piel al pollo y adobelo con la sal, el ajo y el oregano.

Caliente el aceite en un caldero y dore el pollo por ambos lados.

Saque aparte el pollo y en el mismo caldero cocine la cebolla y el pimiento durante 3 a 4 minutos, moviendo ocasionalmente.

Acomode de nuevo el pollo junto con los demas ingredientes y cocine hasta tener el pollo tierno.

Sirva caliente.