AZUCARADO HERVIDO




Ingredientes

1/2 taza de agua

1/2 cdta de cremor tartaro

2 1/2 tazas de azucar

1 taza de claras

1 cdta de vainilla



Procedimiento
En una cacerola ponga los primeros 3 ingredientes y deje que hierva.

Cuando comience a hervir ponga a batir las claras.

Cuando esten a punto de merengue agregue el sirop poco a poco.

Continue batiendo hasta tener la consistencia para espatulear.

Al final agregue el sabor.


Nota: Queda bien para espatulear.