Maicena



Ingredientes

4 tazas de leche fresca

1/2 taza de azucar

1/2 taza de maicena

canela molida



Procedimiento

Ponga a calentar hasta que hierva, 3 tazas de leche con el azucar. Disuelva el azucar antes de calentar.

En la otra taza de leche restante, disuelva la maicena.

Cuando caliente hasta hervir la leche, apaguela y agregue el resto de la leche con la maicena disuelta, moviendo constantemente hasta que se espese. Esto se hace sobre la hornilla caliente.

Vierta sobre envases individuales para servir y polvoree canela por encima.

Sirva caliente.