¿Qué es cremor tartárico o cremor tártaro?

Esta informacion fue tomada del blog de mi amiga Taty Pauneto, llamado http://www.dulcesemociones.blogspot.com/

Cremor tartárico es la cubierta que se forma en los barriles de vino después de terminada la fermentación, es un sedimento (ádico tartárico) blanco. Se remueve el sedimento y se purifica, luego se granula para producir un polvo fino blanco que se conoce como cremor tartárico o cremor tártaro. Se puede encontrar en venta en la sección de especies y debe ser almacenado en un lugar seco y frío.